すだちサンマの塩焼き
すだちと相性抜群のサンマの塩焼き。
材料
2人分| イカ | 153g |
| 小松菜 | 2個 |
| アスパラ | 1/4個 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
