サンマの塩焼き
定番の風味が楽しめるサンマの塩焼き。
材料
1人分| サバ | 260g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| じゃがいも | 適量 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
8分ほど煮込む。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 4
10分ほど煮込む。
- 5
7分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
