山かけマグロの漬け
忙しい日でもパパッと作れるマグロの漬け。
材料
2人分| 鮭 | 226g |
| トマト | 1/2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
