カレータコの唐揚げ
カレーがアクセントの絶品タコの唐揚げ。
材料
1人分| エビ | 292g |
| きゅうり | 1/4個 |
| なす | 1/4個 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
