塩タコの唐揚げ
塩の風味が楽しめるタコの唐揚げ。
材料
2人分| イカ | 217g |
| キャベツ | 1個 |
| にんじん | 1/4個 |
| なす | 2個 |
| 生姜 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
