煮物イカの塩辛
煮物と相性抜群のイカの塩辛。
材料
3人分| タラ | 245g |
| キャベツ | 2個 |
| みりん | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
