塩麹イカの塩辛
塩麹の風味が楽しめるイカの塩辛。

材料
4人分| エビ | 307g |
| ほうれん草 | 適量 |
| にんにく | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりをいちょう切りに切る。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
塩麹の風味が楽しめるイカの塩辛。

| エビ | 307g |
| ほうれん草 | 適量 |
| にんにく | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
野菜を洗い、水気を切る。
きゅうりをいちょう切りに切る。
9分ほど煮込む。
9分ほど煮込む。
醤油、みりん、酒を加える。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-01-04