ポン酢ブリの照り焼き
ポン酢と相性抜群のブリの照り焼き。
材料
2人分| しらす | 215g |
| ほうれん草 | 少々 |
| 小松菜 | 2個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
