幽庵焼きブリの照り焼き
家庭で簡単に作れる本格ブリの照り焼き。
材料
1人分| アジ | 163g |
| ほうれん草 | 適量 |
| きゅうり | 1個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
中火で8分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
