西京焼きブリの照り焼き
西京焼きと相性抜群のブリの照り焼き。
材料
2人分| タコ | 239g |
| キャベツ | 少々 |
| きゅうり | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酢 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
