チリソースエビチリ
チリソースと相性抜群のエビチリ。
材料
2人分| タラ | 313g |
| じゃがいも | 150g |
| キャベツ | 2個 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
