辛めエビチリ
辛めがアクセントの絶品エビチリ。
材料
3人分| ホタテ | 235g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 生姜 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
中火で4分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
