照り焼きサバの味噌煮
照り焼きがアクセントの絶品サバの味噌煮。

材料
1人分| サバ | 334g |
| ブロッコリー | 適量 |
| もやし | 2個 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です



