竜田揚げサバの味噌煮
忙しい日でもパパッと作れるサバの味噌煮。
材料
2人分| しらす | 371g |
| 玉ねぎ | 150g |
| ほうれん草 | 適量 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 4
中火で8分加熱する。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
