塩焼きサバの味噌煮
塩焼きがアクセントの絶品サバの味噌煮。
材料
1人分| しらす | 115g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| にんじん | 100g |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトを乱切りに切る。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
