梅豚しゃぶ
家庭で簡単に作れる本格豚しゃぶ。
材料
3人分| 鶏ひき肉 | 262g |
| きゅうり | 1/4個 |
| じゃがいも | 100g |
| みりん | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
