ピリ辛豚しゃぶ
家庭で簡単に作れる本格豚しゃぶ。
材料
3人分| 合い挽き肉 | 223g |
| 小松菜 | 少々 |
| キャベツ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 150g |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
