タレ牛カルビ焼き
タレと相性抜群の牛カルビ焼き。
材料
2人分| 牛肉 | 169g |
| キャベツ | 150g |
| ブロッコリー | 150g |
| じゃがいも | 1/4個 |
| 醤油 | 少々 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
