お弁当鶏そぼろ
家庭で簡単に作れる本格鶏そぼろ。
材料
2人分| 牛肉 | 204g |
| トマト | 100g |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
