塩鶏そぼろ
家庭で簡単に作れる本格鶏そぼろ。
材料
4人分| 豚ひき肉 | 139g |
| きゅうり | 100g |
| 酢 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を薄切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
