デミグラスメンチカツ
デミグラスがアクセントの絶品メンチカツ。
材料
1人分| 鶏むね肉 | 192g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| キャベツ | 少々 |
| トマト | 1個 |
| 塩 | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で10分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
