味噌メンチカツ
味噌と相性抜群のメンチカツ。
材料
1人分| ベーコン | 297g |
| なす | 1/2個 |
| もやし | 1/4個 |
| きゅうり | 1個 |
| 酢 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
