バター肉野菜炒め
家庭で簡単に作れる本格肉野菜炒め。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 269g |
| キャベツ | 適量 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| アスパラ | 1/2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| にんにく | 適量 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトを輪切りに切る。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
