ピリ辛肉野菜炒め
忙しい日でもパパッと作れる肉野菜炒め。
材料
4人分| 豚ひき肉 | 179g |
| もやし | 2個 |
| キャベツ | 2個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
中火で5分加熱する。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
