にんにく肉野菜炒め
家庭で簡単に作れる本格肉野菜炒め。
材料
1人分| 豚ロース | 399g |
| にんじん | 1/2個 |
| トマト | 100g |
| なす | 100g |
| 酒 | 小さじ2 |
| にんにく | 少々 |
| みりん | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- お好みで辛さを調整してください
