韓国風ロールキャベツ
韓国風と相性抜群のロールキャベツ。
材料
1人分| 豚ロース | 246g |
| ほうれん草 | 150g |
| なす | 150g |
| キャベツ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトをみじん切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
9分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
