中華ミートボール
中華と相性抜群のミートボール。
材料
1人分| 鶏もも肉 | 314g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| じゃがいも | 100g |
| 酒 | 大さじ2 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
