甘め牛すき焼き
家庭で簡単に作れる本格牛すき焼き。
材料
2人分| 豚ロース | 116g |
| じゃがいも | 少々 |
| ほうれん草 | 1個 |
| 小松菜 | 2個 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
