ペッパーステーキ
ペッパーの風味が楽しめるステーキ。
材料
2人分| 牛肉 | 363g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
