卵とじ豚キムチ
忙しい日でもパパッと作れる豚キムチ。
材料
2人分| 牛肉 | 158g |
| トマト | 100g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 酢 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを半月切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で6分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
