皮焼き鳥
家庭で簡単に作れる本格焼き鳥。
材料
2人分| 豚ロース | 386g |
| トマト | 100g |
| にんじん | 1/2個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
