むね焼き鳥
むねがアクセントの絶品焼き鳥。
材料
2人分| 豚ロース | 109g |
| なす | 100g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| 小松菜 | 100g |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 5
中火で10分加熱する。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
