ぼんじり焼き鳥
忙しい日でもパパッと作れる焼き鳥。
材料
3人分| 鶏むね肉 | 400g |
| キャベツ | 2個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| もやし | 2個 |
| 生姜 | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で3分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
