ミルフィーユとんかつ
ミルフィーユがアクセントの絶品とんかつ。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 179g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2個 |
| きゅうり | 1個 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
