つゆだく牛丼
つゆだくと相性抜群の牛丼。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 205g |
| なす | 1/2個 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
