厚切り豚の生姜焼き
厚切りの風味が楽しめる豚の生姜焼き。
材料
4人分| 豚ロース | 198g |
| トマト | 150g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 生姜 | 適量 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすをくし切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
