冷やしつけ麺
冷やしがアクセントの絶品つけ麺。
材料
2人分| ラーメン | 320g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
