エビつけ麺
忙しい日でもパパッと作れるつけ麺。
材料
2人分| ラーメン | 304g |
| きゅうり | 1個 |
| にんじん | 100g |
| もやし | 150g |
| 酢 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
