卵おかゆ
忙しい日でもパパッと作れるおかゆ。
材料
4人分| もち米 | 303g |
| なす | 1/2個 |
| ブロッコリー | 100g |
| 生姜 | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
10分ほど煮込む。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
