クリーミートムヤムクン
クリーミーと相性抜群のトムヤムクン。
材料
3人分| 合い挽き肉 | 362g |
| じゃがいも | 少々 |
| キャベツ | 少々 |
| にんじん | 2個 |
| こしょう | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
