チキントムヤムクン
家庭で簡単に作れる本格トムヤムクン。
材料
3人分| ハム | 257g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| なす | 1/2個 |
| ほうれん草 | 100g |
| みりん | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
