もやしパッタイ

作り方

1. 1

   肉を室温に戻しておく。

2. 2

   なすを薄切りに切る。

3. 3

   強火で一気に炒める。

4. 4

   鍋に水を入れて沸騰させる。

   蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
5. 5

   弱火でじっくり火を通す。

6. 6

   だし汁を加えて煮る。

7. 7

   冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。