ハーブフォー
家庭で簡単に作れる本格フォー。
材料
2人分| うどん | 116g |
| キャベツ | 2個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
中火で4分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
