野菜フォー
家庭で簡単に作れる本格フォー。
材料
2人分| パスタ | 122g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 小松菜 | 100g |
| にんじん | 150g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
10分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
