ムール貝パエリア
ムール貝の風味が楽しめるパエリア。
材料
2人分| ご飯 | 159g |
| もやし | 150g |
| キャベツ | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| みりん | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
中火で6分加熱する。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 5
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
