イカ墨パエリア
イカ墨の風味が楽しめるパエリア。
材料
2人分| 米 | 261g |
| キャベツ | 1個 |
| アスパラ | 1/2個 |
| きゅうり | 150g |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
