ミックスパエリア
家庭で簡単に作れる本格パエリア。
材料
1人分| もち米 | 384g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| キャベツ | 適量 |
| もやし | 100g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
