温玉ビビンバ
家庭で簡単に作れる本格ビビンバ。
材料
2人分| もち米 | 358g |
| にんじん | 1/4個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
