海鮮ビビンバ
忙しい日でもパパッと作れるビビンバ。
材料
4人分| 米 | 242g |
| キャベツ | 1/4個 |
| もやし | 2個 |
| ブロッコリー | 150g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
