サラダズッキーニ
忙しい日でもパパッと作れるズッキーニ。
材料
2人分| じゃがいも | 288g |
| じゃがいも | 適量 |
| にんじん | 1個 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
10分ほど煮込む。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
